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Chef
Jorge Ivan Molina
MAR
SALMÓN AL JOSPER
$73.000
Filete de salmón dorado en el josper, bañado en salsa de maracuyá y chimichurri, servido con ensalada y papa francesa.
SALMÓN EMPERADOR
$125.000
Filete de salmón dorado en el josper, bañado en una salsa de champiñones al vino y coronado con 3 langostinos asados, servido con ensalada y tostones.
SALMÓN PARMESANO
$93.000
Filete de salmón dorado en el josper, bañado en una salsa de queso parmesano y queso azul con espinaca y tomate cherry. servido con ensalada y papa francesa
BROCHETA DE LANGOSTINOS
$98.000
Langostinos, tomate cherry, piña, todo pasado por una brocheta y cuidadosamente asados a la parrilla, servidos con ensalada y papa francesa. .
LANGOSTINOS MARIPOSA
$79.000
Langostinos especialmente sazonados y apanados en panko, acompañados de pico de gallo de mango y tostadas de plátano.
LANGOSTINOS AL COCO
$79.000
Langostinos especialmente sazonados y empanizados en coco, servidos sobre puré de papa, emplatados con tomate cherry y aceitunas.