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Chef
Jorge Ivan Molina
CORTES NACIONALES al Josper
PUNTA DE ANCA 350 GR
$66.000
Corte tierno y jugoso, proveniente de la parte trasera de la res, se caracteriza por su textura suave y su intenso sabor, convirtiéndola en una experiencia inolvidable. Acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
CHURRASCO 350 GR
$65.000
Este corte emblemático, con su delicado marmóreo y tierna textura, ofrece una experiencia gastronómica inigualable, acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
BIFE CHORIZO
$69.000
Este corte se caracteriza por su simplicidad y sabor excepcional, con buen marmoleo y jugosidad, y textura tierna, acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
RIBEYE
$67.000
Este corte se caracteriza por su veteado de grasa, que al cocinarse aporta una jugosidad y sabor excepcionales, acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
BABY BEEF
$66.000
Este corte se destaca por su ternura y suavidad, deleitando los paladares más exigentes acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
BEEF GAUCHO
$69.000
Es un exquisito corte originario de la cocina argentina, cubierto con pimentones asados y gratinado con mozzarella, acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
PARRILLADA
$72.000
Es una celebración culinaria que reúne una variedad de carnes de res, cerdo, pollo y chorizo, este festín carnívoro es un deleite para los amantes del asado, acompañado de ensalada, puré de papa y chips de plátano.
TABLA DE CHORIZOS
$35.000
Es una deliciosa selección de 2 chorizos artesanales elaborados con una mezcla de carnes finamente seleccionadas y especias, acompañado de ensalada, papa criolla y chips de plátano.